Problema de fotos.

Hola, el problema es de que pase todas mis fotos desde iTunes al iPad pero un día pase nuevas fotos ami carpeta de mis imágenes del pc pero borre unas carpetas de las que no quería de fotos y borre las de que decía iPod Photos y al querer pasar nuevas fotos a mi iPad ya no puedo hacerlo, diga me porfavor como recupero esa carpeta o que puedo hacer para pasar nuevas fotos a mi iPad?

mi iphone no hace fotos con claridad y se las enfocas m as cerca se ve peor, una manita porfa, gracias