dudas con GPS TomTom en iPhone 5

Hola a todos, acabo de comprar un iPhone 5 y de momento no tengo tarifa de internet en el móvil, utilizo el wifi de la casa para acceder a las aplicaciones.
Mi duda viene referida con la aplicación GPS TomTom, en la publicidad pone que no necesita conexión de datos o itinerancia de datos, ¿significa que puedo hacer un viaje por ejemplo de Valencia a París sin tener conexión a internet?, me refiero que el GPS me vaya guiando paso a paso pero sin ningún tipo de conexión.
Si eso fuera posible sería una aplicación ideal para mi, y si alguien tiene el gusto de explicarme como se puede realizar eso, es decir, ¿como sabe el teléfono donde está en cada momento?, si no tiene conexión a internet ni conexión de datos,
espero alguien me pueda ayudar y sacar de la duda,
gracias

Los GPS de este tipo tienen los mapas dentro del móvil. Eso quiere decir que te posiciona usando el GPS dentro de la aplicación sin usar internet para ello. Puedes usar el tomtom tranquilamente que no usará tu plan de datos.

Gracias PSiCKo por la contestación y la aclaración,
un saludo.