como saber la version del ipod

buenas noches.

escucho mucho sobre los diferente tipos de ipods iphones y ipads, ahora mi duda es saber como identifico la version, ya que estuve revisando mi ipod y iphone y no veo algun lugar donde me salga si es 2g, 3g etc, de igual manera quiero saber de que sirve lor certificados y como realizarlos ya que he leido por ahi que es importante para el downgrade y upgrade pero no tengo idea de como realizarlo y como utilizarlo.

Saludos

se me olvido agregar que acabo de bajar la nueva version del firmware tanto de mi ipod como de iphone, pero esta en zip y no veo como obtengo el ipws para correrlo en snowfreezee y realizar su costumized.